Titre du poste
FNB QHSE MANAGER (H/F)

Superviseur direct : Head of FNB
Direction : Opérations

Contexte

Au cours de la 133ème session du Comité International Olympique (CIO), tenue à Buenos Aire en octobre 2018, le Sénégal a été désigné pour accueillir la quatrième édition des jeux olympiques de la jeunesse.

Le Sénégal est ainsi le premier pays africain à accueillir les Jeux Olympiques de la jeunesse (JOJ). Cet événement de grande envergure est en phase avec les projets du gouvernement du Sénégal qui ambitionne de positionner le pays comme le hub multiservices de référence, d’attraction de devises et de capitaux étrangers au niveau régional.

Les JOJ qui devaient initialement se dérouler en 2022 ont été reportés en 2026. À cet effet, pour une meilleure organisation de l’événement, un comité d’organisation (COJOJ) a été créé sous la forme d’une Association de droit privé dont les membres fondateurs sont :

  • Le Gouvernement du Sénégal, représenté par le ministre des Finances et du Budget et le ministre des Sports ;
  • Le Comité National Olympique et Sportif Sénégalais (CNOSS) représenté par son Président ;
  • La ville de Dakar représentée par le Maire.

Les JOJ représentent un catalyseur pour une transformation sportive sociale, culturelle, éducative et économique qui créera de nouveaux espoirs, de nouvelles opportunités et de la confiance pour les jeunes.

En effet, Dakar 2026 est né du désir d’amener les jeux olympiques de la Jeunesse dans toutes les parties du monde et de les placer au cœur de la transformation de l’Afrique.

Par conséquent, l’ampleur de cet événement et les opportunités qu’il offre nécessitent une organisation bien structurée avec l’identification et le recours à des compétences pointues dans des domaines variés, liés à la livraison d’un évènement sportif de dimension mondiale.

C’est dans ce cadre que le COJOJ souhaite procéder à la sélection des meilleurs talents pour l’accompagner dans la réalisation de ses missions.

Dakar 2026, c’est une équipe de collaborateurs passionnés qui, ensemble, s’apprêtent à offrir au monde le plus grand événement sportif organisé en Afrique.

Être un collaborateur de Dakar 2026 c’est partager une aventure humaine unique et participer à la transformation de l’Afrique.

C’est une opportunité de développer ses compétences et de relever continuellement des défis en donnant le meilleur de soi-même dans un environnement dynamique et motivant qui valorise le partage, l’excellence, l’impact et la créativité.

Missions et responsabilités

Le/la FNB QHSE MANAGER est chargé (e) d'assurer la conformité QHSE des opérations FNB sur l’ensemble des sites de compétition et non compétition, incluant les espaces de restauration du Village Olympique, les concessions alimentaires et les cuisines centrales utilisées par les
prestataires.

Le/la Responsable QHSE est garant(e) de la maîtrise des risques sanitaires, du respect de la réglementation en vigueur et de la bonne application des standards qualité définis dans les cahiers des charges.

Il/Elle est en charge des activités suivantes :

Qualité & Hygiène

  • Mettre en œuvre et assurer le suivi du système HACCP sur l’ensemble des points de restauration;
  • Mise en place d’une procédure de bonnes pratiques d’hygiène (BPH) par les équipes de production, de service et de nettoyage;
  • Participer à la rédaction et à la mise à jour des procédures qualité et hygiène;
  • Mise en place de process pour réaliser des audits réguliers (check-lists hygiène, température, traçabilité, etc.) avec actions correctives;
  • Assurer la formation continue du personnel FNB sur les normes QHSE.

Sécurité

  • Veiller à la conformité des installations et équipements FNB aux normes de sécurité, incendie, électrique et sanitaire;
  • Identifier les risques professionnels et mettre en place des mesures de prévention (port des EPI, signalisation, procédures d’urgence…);
  • Gérer les situations d’alerte ou de crise sanitaire en lien avec les autorités compétentes.

Environnement

  • Collaborer à la mise en place d’une politique FNB de gestion des déchets (tri, recyclage, biodéchets…);
  • Suivre les consommations d’eau, d’énergie et de matières premières et proposer des axes d’optimisation;
  • Collaborer à l’implémentation de démarches écoresponsables (packaging, gaspillage alimentaire, etc.).

Environnement

  • Tenir à jour tous les documents réglementaires (fiches de contrôles, plans de nettoyage, registres de température…);
  • Production des rapports QHSE à destination du Head of FNB;
  • Assurer la veille réglementaire et adapter les pratiques en fonction des évolutions.

 

Qualifications et compétences requises pour le poste

Formation et Expérience professionnelle 

  • Bac+3/5 en qualité, hygiène, sécurité, environnement ou équivalent. ;
  • Certification HACCP ou équivalent obligatoire;
  • Minimum 5 ans dans l’hôtellerie, la restauration, l’organisation et la gestion d’évènement sportif;
  • La connaissance de l’organisation de grands évènements internationaux serait un plus.

Compétences techniques 

  • Excellente connaissance des normes de restauration ;
  • Bonnes compétences communicationnelles en français et en anglais.

Savoir être

  • Flexibilité, adaptabilité, ouverture d’esprit et rigueur ;
  • Grande Capacite organisationnelle,
  • Collaboration avec les autres fonctions opérationnelles telles qu’hébergement, logistique, transport etc.;
  • Esprit d'équipe, engagement et sens du service à la clientèle;
  • Etre Orienté vers les résultats.
Contraintes du poste
  • Contrat CDD à temps plein ;
  • Flexibilité à travailler au-delà des horaires de travail conventionnels le cas échéant;
  • Poste basé à Dakar avec déplacements fréquents sur les sites.
Diversité et Inclusion

Au Comité d’organisation des JOJ – Dakar 2026, nous sommes convaincus que la diversité des parcours et des profils fait notre force.
Nous accueillons et encourageons toutes les candidatures, sans distinction de genre, d’âge, d’origine ou de situation de handicap.
Des aménagements peuvent être prévus afin de garantir un processus de recrutement et d’intégration inclusif pour toutes et tous.

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Madame, Monsieur,  

Nous vous remercions vivement de l\'intérêt que vous portez au comité d’organisation des Jeux Olympiques de la Jeunesse Dakar 2026. Nous avons bien reçu votre candidature et nous vous confirmons qu’elle a été prise en compte. 

Nos équipes procéderont à l’examen des dossiers dans les prochaines semaines, et n’hésiteront pas à vous contacter si toutefois votre candidature est retenue. Si des informations complémentaires sont nécessaires, nous ne manquerons pas de vous contacter. 

Nous vous remercions encore pour votre motivation et votre engagement à contribuer à cet événement historique pour l’Afrique.  

Cordialement,

L’équipe Recrutement 

Type de poste
Temps plein, CDD
Lieu du poste
Dakar, Dakar, Sénégal
Date de publication
décembre 15, 2025
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